Los venteros de la estación de Cisneros: tortas, avenas y hojaldras

Lo que cuentan

Cuentan que cuando el tren paraba en Cisneros aparecían los venteros ambulantes. Ofrecían de comer a los que llegaban y a los que seguían de viaje.

Una crónica del periódico Contexto (UPB, 2020) los nombra uno por uno. Recuerda «la avena fría de Viviano, las mandarinas de Herminia, los quesitos de María, las hojaldras de Rosa Tirado, los chorizos de Ana Felisa». Y, alrededor, «el «chachachá» de las locomotoras, las despedidas, las bienvenidas» y «el olor a humo».

En 2018, el entonces secretario de Cultura y Turismo, Fredy García Salgado, lo contó así a Semana: «La gente podía disfrutar de las famosas cucas (galletas negras), la torta de pescado, las hojaldras, las avenas». Todo eso, dijo, se le ofrecía a quien llegaba.

Cómo la cuentan en Cisneros

En Cisneros esta memoria no es lejana. En 1997, El Tiempo escribió que aquí «son pocas las personas que no tuvieron alguna relación con el mundo de los trenes». Vender en el andén era una de esas relaciones.

De la torta de pescado hay una crónica completa. La crónica de Contexto sigue a una vendedora del pueblo que aprendió el oficio con su madre. Según el texto, esas ventas «tuvieron su inicio en las estaciones del Ferrocarril de Antioquia».

Madre e hija subían al tren con las tortas. El recorrido iba de Cisneros a Caracolí, y de allí seguía hasta la estación Barbosa. El pescado era seco y salado, traído de Puerto Berrío.

Cuando el tren se acabó, el oficio cambió de vehículo. En 2020 la vendedora subía a los buses de Coonorte y Expreso Cisneros pregonando: «Tortas, tortas, tortas de pescado».

En 2018, Semana decía que estos productos «todavía se encuentran» en el parque principal. No lo hemos verificado en 2026. Si usted sabe dónde se consiguen hoy, avísenos.

En la estación también hubo dónde sentarse a comer. En una Tertulia sobre Rieles de mayo de 2026 se recordó el restaurante que tenía en la estación un antiguo ferroviario, donde comieron los boxeadores de un campeonato departamental.

De dónde viene

Los venteros existieron a lo largo de toda la línea. En Santiago, al otro lado del túnel, una tesis de la Universidad de La Salle (2025) recoge recuerdos parecidos. Allí, según la tesis, una vecina vende «caldo de riel» en los pasillos de la estación. Otra persona recuerda las fiestas que se hacían con la llegada de los trenes: «Esto parecía un puerto».

Con el fin del tren se acabaron las ventas en el andén. Algunos productos siguieron en el parque, según Semana (2018). Lo que hoy se come en Cisneros está en comida típica.

¿Su abuela vendía en la estación? ¿Usted recuerda a Viviano, a Herminia o a Rosa Tirado? Cuéntenos o envíenos una foto. Solo publicamos su historia si usted lo autoriza.